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鳖甲怎么吃 鳖甲的食用方法

鳖甲是一种能平肝息风,镇静安神,并能滋补肝肾的中药材,它来源于两栖动物鳖,是这种动物的背部甲片,人们在把它收取以后清理干净并进行风干处理,最后才能得到中药鳖甲。中药鳖甲不单能治疗人类的多种常见病,还能滋补强壮身体,增强人体自身抗病能力,但这种中药在日常生活中应该怎样吃呢?想了它的吃法可以看看下面对鳖甲食用方法的详细介绍。

鳖甲怎么吃

鳖甲在当中药材服用时以煎汤为主,在需要的时候,人们可以取20~30克的干燥鳖甲,直接入锅加清水煎至,开锅后再煎三四十分钟,煎好以后的药汤可直接口服,除此以外人们还可以对鳖甲进行破碎处理,把它研成粉末,每次取少直接口服。

鳖甲的食用方法

鳖甲炖乳鸽

1、鳖甲特别适合和鸽子搭配在一起炖汤喝,在做的时候需要准备鳖甲30克,乳鸽200克,食用盐,味精和酱油以及葱姜等都要适量准备一些,把准备好的乳鸽要提前宰杀去掉内脏并清洗干净。

2、准备好的鳖甲也要提前洗净并把它敲碎,然后直接塞入到乳鸽的腹部,再把乳鸽放入到汤锅中,加入准备好的葱姜料酒以及适量清水,加热煮开再用中小火慢炖两小时,等乳鸽熟透后,加食用盐调味,出锅后吃鸽子肉喝汤即可。

大枣鳖甲汤

1、鳖甲还特别适合与大枣搭配,在一起煲汤喝,在做的时候需要准备鳖甲25克,晒干以后的红枣30克,白砂糖10克,醋5克。把准备好的鳖甲要提前洗净,并用硬布把它拍碎,准备好的红枣也要去掉枣核,用清水洗净。

2、处理好的鳖甲和红枣一起放入到砂锅中,加入500克清水,加热煮开后再用小火慢炖一小时,在快要炖好的时候放入白糖和醋,调匀以后再炖一会,炖好以后取出就能食用。

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